Il Tortino di Melanzane alla nostra maniera su Crema al Casera (1,6,7,10)

€ 16

L’Uovo flambé in doppia consistenza con Chips di Cavolo Nero

e Salsa alla Barbabietola (1,3,7)

€ 16

La Millefoglie di Polenta e Baccalà mantecato con la riduzione di Uva Nera ( 4,7 ) *

€ 22

La Tartare di Tonno con i Capperi i Pomodorini secchi e l’Insalatina di Puntarelle

con le Acciughe del Cantabrico e il condimento al Basilico ( 4,12 )

€ 23

La Cruditè (Gamberi Rossi, Capesante, Scampi, Tonno) (2,4,12,14) *

45€

Gli Gnocchi di Spinacino fresco con la Fonduta di Toma stagionata ed il Porro Croccante ( 1,3,7 )

€ 17

I Bigoli con il Ragù di cortile ed il Pesto di Melanzane ( 1,3,9,12)

€ 21

Gli Spaghetti con le Vongole Veraci e la Bottarga di Muggine ( 1,2,4,14 )

€ 22

I Paccheri di Gragnano con il Rombo la Zucca arrosto la Stracciatella

ed i Pomodorini secchi croccanti ( 1,4,7,12 )

€ 25

Il Risotto allo Zafferano con il Polpo alla Piastra e la riduzione al Nebbiolo ( 7,14 ) min. 2 pers. *

€ 25

La Tagliata di Angus Australiano con le Patate al forno (1)

€ 22

La Faraona agli Agrumi cotta a bassa temperatura con la Salsa in Agrodolce

ed il Sedano Rapa fritto ( 12 )

€ 22

Il Frittino di Mare e Verdure Julienne (1,2,4,6,10,12) *

€ 23

Il nostro Salmone alla Wellington con il Fondo Bruno ( 1,4,7,10,12 )

€ 25

Il Pescato del Giorno con le Verdure di stagione (4)

cad. € 29

Lo Strudel di Mele con l’Uvetta i Pinoli e la Salsa alla Vaniglia ( 1,3,7,8 )

€ 8

Il Tiramisù classico (3,6,7,8)

€ 8

IL Tortino al Cioccolato Fondente al 70% con la Crema Pasticcera (1,3,6,7,8,12)

€ 8

La Creme Brûlé alla Zucca con gli Amaretti di Saronno ( 1,3,6,7,8)

€ 8

La Zuppa Inglese in vetro ( 3,6,7,8,12 )

€ 8

Pane di nostra produzione (1)

* Nel caso non fossero disponibili arrivi giornalieri è previsto l’utilizzo di prodotti congelati

ELENCO DEI 14 ALLERGENI ALIMENTARI

1) GLUTINE

2) CROSTACEI E DERVIATI

3) UOVA

4) PESCE E DERIVATI

5) ARACHIDI E DERIVATI

6) SOIA E DERIVATI

7) LATTE E DERIVATI

8) FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI

9) SEDANO E DERIVATI

10) SENAPE E DERIVATI

11) SEMI DI SESAMO E DERIVATI

12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

13) LUPIN E DERIVATI

14) MOLLUSCHI E DERIVATI