Santo Natale 2022

Gli Antipasti

La Battuta di Fassona nel suo cestino di Parmigiano con l’Insalata di Carciofi e la Burrata (1.3.6.7.9.10.12)

I Gamberoni al forno su Tortino di Topinambur e Patate con le Puntarelle scottate (2.9.12)

I Primi Piatti

Gli Anolini di Parmigiano in Brodo di Cappone e le sue Polpettine (1.3.7)

Il Risotto con la Rana Pescatrice i Carciofi e la Bottarga di Muggine (4.7.14)

I Secondi Piatti

Il Cosciotto di Agnello cotto a bassa temperatura con le Patate sabbiate (1)

Il Trancio di Branzino pescato con Fumetto di Scorfano e Vongole Veraci (2.4.14)

 Il Dolce

Il Tiramisu’ con il Caramello salato ed il Crumble ai Frutti di Bosco (1.3.5.6.7.10)


€ 85 ( bevande escluse )




ELENCO DEI 14 ALLERGENI ALIMENTARI

1) GLUTINE

2) CROSTACEI E DERVIATI

3)UOVA

4) PESCE E DERIVATI

5) ARACHIDI E DERIVATI

6) SOIA E DERIVATI

7) LATTE E DERIVATI

8) FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI

9) SEDANO E DERIVATI

10) SENAPE E DERIVATI

11) SEMI DI SESAMO E DERIVATI

12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

13) LUPINO E DERIVATI

14) MOLLUSCHI E DERIVATI